Как правильно употреблять отруби для похудения

Ожирение стало одним из самых распространенных недугов современного человека. Одна из причин — в том, что в его рационе крайне мало пищи с грубыми волокнами, которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта и поддерживают нормальный жировой баланс в организме. Поэтому отруби — один из главных поставщиков клетчатки — считается прекрасным средством борьбы с лишним весом.

• Виды отрубей
• Полезные свойства
• Рецепты применения
• Для уменьшения чувства голода
• Отвар для похудения
• Творог с отрубями и фруктами
• Кефир с отрубями
• Противопоказания
• Вред

Виды отрубей

Отруби — это отходы от переработки зерна, клетчатка в чистом виде и очень ценный диетический продукт. Каждый вид отрубей хорош по-своему:

• Пшеничные и кукурузные снижают риск появления рака толстой кишки, содержат нерастворимую клетчатку, витамины В1, В2, В6, РР, Е, каротин, селен, калий магний, медь, цинк, хром.
• Овсяные и ячменные содержат много растворимой клетчатки, достаточно принимать 60 грамм продукта, чтобы значительно снизить холестерин, этому способствует уникальное соединение под названием бета-глюкан. Полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии.
• Рисовые близки по полезным свойствам к овсяным и хорошо снижают холестерин, но их требуется вдвое меньше, они содержат много железа, фосфора, калия, магния, тиамина, ниацина, витаминов группы В.
• Ржаные за счет нерастворимой клетчатки хорошо чистят кишечник от шлаков и, кроме ожирения, предупреждают малокровие, диабет, атеросклероз и онкологические болезни. Содержат грубую клетчатку, витамины В1, В2, В3, В4, В5, калий, медь, селен.

Полезные свойства

Несмотря на то, что любые отруби очень богаты клетчаткой, многие диетологи советуют использовать в своем рационе как можно больше видов в связи их несколько разным составом по другим параметрам, смешивая или употребляя по отдельности.

Этот продукт не переваривается в желудке и кишечнике, но обладает большой пользой для организма по следующим причинам.

• Отруби участвуют в создании правильной микрофлоры кишечника, усиливают его перистальтику, стимулируют выделение пищеварительных ферментов и желчи.
• Как способ похудения, отруби начинают работать уже в желудке: разбухая там, они раздражают нервные окончания и создают ощущение сытости, о котором поступают сигналу в мозг, и чувство голода пропадает.
• Помогают снизить калорийность пищи не только за счет того, что частично замещают объем съедаемой пищи, но и за счет того, что не дают всасываться в кровь всем полезным веществам, с которыми вместе оказываются в толстом кишечнике.
• Они чистят кишечник от отходов распада пищи и механически, и действуют как адсорбирующее средство.
• Снижает уровень сахара в крови.

Рецепты применения

Все отруби разбухают в желудочно-кишечном тракте и требуют употребления большого количества жидкости: если забывать об этом правиле, то вместо похудения можно столкнуться с запором. В день желательно пить не менее 2-2,5 литров воды.

Они удобны тем, что их можно добавлять в блюда, содержащие жидкость (супы, салаты, каши), и смешивать с любой нехолодной жидкостью: водой, молоком, кефиром, йогуртом.

Для уменьшения чувства голода

Чтобы не съесть слишком много, за 20 или 30 минут до еды можно приготовить средство по простому рецепту.

1. Столовую ложку отрубей размешать в любой жидкости и подождать набухания.
2. Минут за 15 до приема пищи съесть получившуюся массу.

Отвар для похудения

Чтобы быстрее сбросить вес, можно периодически, по 2-3 дня с таким же перерывом, принимать специальный отвар. Использовать можно любые отруби.

1. Стакан отрубей растворить в литре воды, поставить на маленький огонь.
2. Кипятить 15 минут.
3. Процедить и принимать по половине стакана перед едой.

Творог с отрубями и фруктами

На завтрак, полдник или ужин можно приготовить вкусное и легкое блюдо, которое полезно при похудении.

1. 1-2 столовые ложки отрубей залить таким же количеством горячей воды, дать набухнуть.
2. Смешать с 100-150 граммами нежирного творога.
3. Добавить по вкусу распаренные сухофрукты, ягоды или свежие фрукты.

Полезные свойства, калорийность и способы приготовления перловой крупы https://woman-l.ru/perlovaya-krupa/

Кефир с отрубями

Кроме того, что кефир дает отрубям хорошо разбухнуть, сочетать его с отрубями полезно еще и потому, что он содержит пребиотики, которые помогают налаживать работу желудочно-кишечного тракта. Употреблять это блюдо можно и в разгрузочный день как самостоятельное блюдо, и на ночь для того, чтобы похудеть, и при появлении чувства голода.

1. Оставить стакан кефира при комнатной температуре, чтобы он не был холодным, или слегка подогреть.
2. Размешать в нем 1 столовую ложку отрубей и дать разбухнуть.
3. Принимать за 15 минут до еды или как перекус.

Противопоказания

Этот ценный продукт может вызвать обострение некоторых болезней. Особенно важно посоветоваться с врачом, если были или есть следующие заболевания или нарушения:

• гастрит;
• энтерит;
• колит;
• язва желудка или кишечника;
• метеоризм;
• гиповитаминоз.

В некоторых случаях врач может разрешить прием отрубей в небольших количествах. Здоровым же людям польза отрубей при похудении обеспечена. Главное, знать, как правильно их принимать, не злоупотребляя этим полезным и доступным продуктом и понимая механизм его действия на организм.

Вред

Отруби уменьшают всасывание лекарственных препаратов.

Нельзя постоянно употреблять отруби для похудения, так как они препятствуют усвоению многих полезных минералов, что в итоге приводит к ослаблению иммунитета.