Полезные свойства, противопоказания и способы применения фрукта помело

Вечнозеленое дерево помело (pomelo) или помпилиус, относящееся к роду цитрусовых, растет в Китае и Таиланде. Его плод считается рекордсменом среди родственников, так как может весить несколько килограммов. Англичанин Шеддок, который первым в XIV веке привез семена большого сладкого экзотического фрукта в Вест-Индию и Европу, тем самым увековечил себя в его названии.

• Химический состав
• Виды
• Полезные свойства
• Для женщин
• Для мужчин
• Для детей
• Как выбрать
• Как употреблять
• Как хранить
• Рецепты применения
• В лечебных целях
• Для профилактики атеросклероза
• От кашля и для выведения мокроты
• При ангине и простуде
• Для чистки кишечника от шлаков
• При диабете
• Для похудения
• В косметических
• Тоник для лица
• Маска для сухой кожи
• Маска для жирной кожи
• Скраб для тела
• В кулинарных
•  Салат
• Креветки с помело
• Варенье из кожуры
• Фруктовый салат
• Вред и противопоказания

Химический состав

Помело, шеддок или памела — диетический продукт, калорийность которого всего лишь 38 килокалорий.

Сахара в его составе более 8%, поэтому у фрукта помело сладкий вкус. Шеддок также богат витаминами. Так, содержание витамина С во фрукте помело среднего размера превышает суточную потребность в нем, немного меньше в нем бета-каротина, есть витамины РР и группы В.

Есть в нем и минералы — калий, железо, фосфор, кальций, натрий, цинк. Обнаруженный в помело спермин предохраняет клетки от повреждения, препятствует их старению. Кожура фрукта богата флавоноидами, эфирными маслами. В 100 граммах фрукта содержится:

• витамина С — до 60 миллиграмм;
• витамина А — до 35 миллиграмм;
• калия — до 230 миллиграмм;
• кальция — до 26 миллиграмм;
• фосфора — до 23 миллиграмм.

Есть в продукте пектины, ферменты. Это богатый источник фолиевой кислоты, что делает этот фрукт полезным при беременности. А вот лимонной кислоты, раздражающей желудок, в нем очень мало.

Виды

Многие считают помело гибридом каких-то фруктов. А это далеко от истины. В действительности это самостоятельный вид цитрусовых, который участвовал в создании грейпфрута и свити. Разные виды помело отличаются формой и цветом мякоти:

• Khao horn имеет белую мякоть и желто-зеленую кожуру.

• Khao nam hung грушевидной формы с желто-белой мякотью и желто-зеленой кожурой.

• Khao paen отличается большими размерами и сплющенной формой с зеленоватой кожурой. Мякоть белая с легкой кислинкой и едва заметной горчинкой.

• Khao phuang — кроме Таиланда, выращивается в Калифорнии. Плод похож на большую грушу, структурой и окраской напоминает лимон. Кожа зеленоватая, при созревании желтеет. Мякоть кисловатая без горечи. Почти без косточек.

• Thongdi — округлой формы, по сравнению с другими видами имеет относительно тонкую кожуру зеленого цвета. Мякоть розовая, с большим количеством косточек.

Полезные свойства

Польза помело для человека состоит, прежде всего, в содержании значительного количества витаминов, особенно аскорбиновой кислоты. Это поддерживает общее состояние организма, помогает избавиться от голода, улучшает память, способствует концентрации внимания. Благодаря витамину Р снижается риск желудочных заболеваний.

Кроме того, помело:

• служит профилактическим средством от тромбов, снижает риск онкозаболеваний и участвует в восстановительных процессах после химиотерапии и перенесенных операций;
• полезен при отравлениях, выводя токсины;
• эффективно борется с бронхитом, астмой, облегчает приступы кашля;
• благодаря кальцию укрепляет кости, а фосфор, содержащийся в нем, способствует активизации работы мозга;
• мякоть и сок шеддока убивает патогенные микроорганизмы, улучшает цвет и структуру кожи, нормализует работу сальных желез, регенерирует кожу;
• гликемический индекс фрукта помело довольно низкий (30 единиц), поэтому при диабете витаминный фрукт помело очень полезен; прекрасно утоляет жажду.

Для женщин

Регулярное употребление шеддока благоприятно влияет на женский организм:

• Выводя шлаки, он улучшает и состояние кожи.
• Служит действенной профилактикой рака груди.
• Клетчатка и пектин улучшают кровообращение, обмен веществ, пищеварение. Поэтому фрукт помело применяют в диетах для похудения.
• Этот цитрус по многим причинам рекомендуется беременным. Во-первых, он служит профилактикой токсикоза. Во-вторых, восполняет дефицит кальция. Кроме этого, он благотворно влияет на настроение будущих мамочек, предотвращает предродовую депрессию, помогает не набирать лишний вес, борется с запорами. Полезный фрукт помело лучше съедать при беременности по 3 дольки вместе с плотно облегающей его пленкой в один прием.

Для мужчин

Вкусный фрукт помело обладает полезными свойствами и для мужчин:

• Избавляет от алкогольного отравления, облегчая похмельный синдром.
• Являясь афродизиаком, повышает потенцию, способствует сперматогенезу.
• Повышает работоспособность, улучшает внимание и сосредоточенность.
• Укрепляет кости и сосуды.

Для детей

Давать фрукт помело детям до года противопоказано. Он может вызвать у них аллергическую реакцию. Детям постарше он поможет укрепить иммунитет, защитит их от простуды. Помело способен улучшить память, поможет в концентрации внимания.

Однако следует учитывать, что детям полезно то, что растет в соответствующей климатической зоне. Поэтому вводить помело в детский рацион нужно осторожно, небольшими порциями. Стимулируя пищевой интерес к нему, полезно украшать фруктом десерты, мороженое, включать его во фруктовые салаты.

Как выбрать

Помело созревает в конце зимы, это время наиболее подходящее для покупки экзотического продукта. При выборе доброкачественного лакомства следует обратить внимание на следующее:

• Кожура должна быть однородной, блестящей и гладкой.
• Фрукт должен приятно пахнуть.
• Зрелый плод равномерно окрашен со всех сторон.
• Предпочтение следует отдавать не слишком крупному, но тяжелому экземпляру, он не должен быть и мягким на ощупь.

Как употреблять

Как правильно есть фрукт помело? Крупный цитрусовый плод чистится легче грейпфрута. Сначала делают небольшой надрез на кожуре, после этого ее просто снять руками. Затем его режут пополам, надрезают внутренние перепонки между дольками. После этого мякоть можно легко отделить.

В каждом сегменте фрукта находится несколько косточек. Обычно они расположены у краев долек. Эти семена выбирают ложкой или ножом.

В день желательно употреблять не более 1 помело.

Как хранить

Нечищеный, качественный фрукт можно хранить даже вне холодильника несколько недель. Разделанный продукт хранят под пищевой пленкой в холодильнике не более 2 дней.

Рецепты применения

Вкусный и ароматный экзотический цитрусовый обладает целебными свойствами и широко используется в лечении и профилактике болезней, косметологии и диетическом питании.

В лечебных целях

Для профилактики атеросклероза

Пару долек фрукта нарезать и, смешав с ложкой оливкового масла, есть ежедневно. Это помогает в чистке сосудов.

От кашля и для выведения мокроты

Свежевыжатый сок нагреть до 40 градусов и пить небольшими глотками по полстакана пару раз в день. Это средство помогает и при проблемах с почками.

Целебные свойства и рецепты применения плодов китайского финика унаби https://woman-l.ru/kitajskij-finik-unabi/

При ангине и простуде

Полоскать горло соком помело, наполовину разбавленным водой. Регулярное полоскание рта разбавленным соком предотвращает кариес и кровоточивость десен.

Для чистки кишечника от шлаков

На завтрак съедать полкилограмма экзотического фрукта. Затем отказаться от пищи на несколько часов.

При диабете

Регулярно пить свежевыжатый лечебный сок, есть фруктовые дольки, использовать их во фруктовых салатах, десертах и диетических блюдах.

Для похудения

При проведении разгрузочных дней, связанных с избыточным весом полезно включать помело в рацион. Делается это так:

1. Ранний завтрак состоит из стакана сока из фрукта.
2. Второй завтрак должен быть легким.
3. Обед должен быть полноценным, но не слишком калорийным.
4. Во время перекуса или первого полдника желательно съесть половинку помело с минеральной водой без газа.
5. Второй полдник тоже состоит из половинки цитрусового.
6. На ужин съедают салат, половину помело или выпивают сок из фрукта.

Даже 1 неделя такой диеты позволит ощутить явные результаты.

В косметических

Тоник для лица

Ватным диском со свежим соком протирать лицо и шею дважды в день. Для сухой кожи сок лучше разбавлять равным количеством воды.

Маска для сухой кожи

50 граммов растертой мякоти смешать с чайной ложкой лимонного сока и таким же количеством овсяной муки и меда. Лечебное средство накладывают на лицо, избегая участков вокруг носа и глаз. Его выдерживают 15 минут и смывают теплой водой. Маска увлажняет и омолаживает кожу.

Маска для жирной кожи

Приготовить смесь из мякоти дольки фрукта и столовой ложки нежирного кефира. Средство нанести на кожу на 10-12 минут. Затем сделать это повторно, а еще через 15 минут все смыть теплой водой.

Скраб для тела

Измельчить кожуру помело и половину лимона. Добавить к ним столовую ложку сахара (или морской соли) и немного оливкового масла. Готовый скраб наносить на влажную кожу, массирующими движениями. После 15 минут воздействия средство нужно смыть контрастным душем.

В кулинарных

Помело широко используется в национальных тайских блюдах. Кроме салатов, мякоть пригодна для приготовления мармелада, в качестве начинки в выпечку, добавки в гарниры и соусы к мясу и рыбе. А из кожуры получаются вкусные цукаты и варенье.

 Салат

Ингредиенты:

• помело;
• пучок салата;
• вареная куриная грудка;
• твердый сыр;
• сметана;
• грецкие орехи.

Очищенную мякоть помело измельчить и соединить с салатом, мелко нарезанным мясом, тертым сыром и орехами. Заправить сметаной.

Креветки с помело

Ингредиенты:

• помело;
• 200 граммов креветок или мяса криля;
• вареное яйцо.

Разобранный на дольки фрукт порезать на небольшие кусочки, смешать с измельченными креветками и размятым яйцом, заправить соусом по вкусу.

Варенье из кожуры

Кожуру помело несколько дней вымачивать в воде, меняя ее дважды в день. После дважды довести воду с кожурой до кипения, каждый раз меняя воду. Все эти манипуляции необходимы, чтобы избавиться от горечи.

Остывший полуфабрикат засыпать 3 стаканами сахара и 2 стаканами воды, дать настояться несколько часов. После этого процесс варки проводить трижды по 20 минут. После каждой варки полуфабрикат должен остыть. В завершение можно закатать варенье в банки.

Фруктовый салат

Ингредиенты:

• помело;
• половина лимона;
• 2 киви;
• апельсин;
• груша;
• любые ягоды;
• кленовый сироп или мед.

Фрукты порезать и заправить кленовым сиропом или медом. Можно также использовать апельсиновый ликер или нейтральный йогурт.

Вред и противопоказания

Помело имеет ряд ограничений или противопоказаний в применении. Не рекомендуется употреблять помело:

• тем, у кого наблюдается аллергия на цитрусовые, так как это чревато приступами удушья и отеком горла;
• при язвенных болезнях с повышенной кислотностью во время обострения;
• при гепатите, проблемах с почками и мочевым пузырем, при остром колите.

Кормящим матерям есть фрукт можно не раньше, чем малышу исполнится 3 месяца. Начинать следует с маленькой порции, увеличивая ее при отсутствии аллергии у младенца.

Фрукт несовместим с некоторыми лекарственными средствами.