Ядрышки абрикосовых косточек тщательно скрыты под плотной скорлупой и зачастую просто выбрасываются, поскольку далеко не все знают, что их повсеместно и широко используют в кулинарии, косметологии и даже народной медицине. Конечно, эти зерна имеют и некоторые противопоказания, ведь любое средство может как помочь, так и нанести вред, главное, правильно использовать приготовленное средство. На сегодняшний день польза косточек абрикоса уже доказана не одним исследованием.
- Химический состав
- Калорийность
- Полезные свойства
- Кулинарное применение
- Косметологическое применение
- Масляная маска для лица
- От акне и угрей
- Питательная маска для сухой кожи
- Маска для комбинированной кожи
- От морщин вокруг глаз
- Профилактика появления морщин
- От пятен на коже
- Противовоспалительная смесь
- От целлюлита
- В народной медицине
- От рака
- От коклюша
- При нефрите
- При бронхите
- От глистов
- От заболеваний сердца
- Для набора веса (дистрофия)
- Вред и противопоказания
- Заготовка и хранение
Химический состав
Семена абрикоса имеют весьма богатый состав, в них входят следующие вещества:
- жирное масло;
- каротин;
- белок;
- эфирное масло;
- синильная кислота;
- фосфолипиды;
- клетчатка;
- амигдалин;
- токоферолы;
- витамины В17, А, РР, С и F;
- железо;
- магний;
- йод;
- фосфор;
- калий.
Калорийность
Несмотря на всю пользу, которую можно извлечь от употребления ядрышек абрикосовых косточек, они также могут нанести и вред фигуре, поскольку являются весьма калорийными. В 100 граммах сырых ядер содержится около 510 калорий, при обработке они теряют немного калорийности, но по-прежнему остается 450 калорий на 100 грамм продукта.
Полезные свойства
Абрикосовые косточки бывают весьма горькими, этот специфический вкус им дает амигдалин, вещество, которое является источником синильной кислоты. Несмотря на вред, который она может нанести здоровому организму, эта кислота является полезной при лечении такого страшного заболевания, как рак.
Эффективным средством ядра абрикоса считаются при лечении нефрита, коклюша и бронхита. Употребление сырых зерен способствует выведению глистов и паразитов из организма. Рекомендуют употребление семян людям, которые страдают от недугов сердечно-сосудистой системы, суставов, кожи.
Токоферол, входящий в состав зерен абрикоса, способствует торможению процесса старения кожных покровов и организма, а натуральные кислоты улучшают общее состояние ногтей.
Масло, полученное из абрикосовых зерен, способствует лечению запоров и анемии.
Кулинарное применение
Широко используют абрикосовые косточки в кулинарии, поскольку их можно кушать в поджаренном, сушенном и сыром виде, сладкие или соленые ядра доставляют организму много пользы и никакого вреда, если не превышать суточную норму употребления ― 20 грамм. Довольно часто в производстве различных молочных продуктов, сладких начинок, конфет и карамели используют эти полезные зерна. Нередко семенами абрикоса заменяют дорогостоящий миндаль.
Ядра косточек абрикоса входят в состав множества блюд, одним из таких является урбеч ― сладкая паста, состоящая из кунжута, орехов, зерен абрикоса и льна. Особенностью данного блюда является польза, которую оно оказывает на людей с заболеваниями дыхательной и сердечно-сосудистой систем, астмой, желудочно-кишечного тракта, воспалениях женских половых органов. Главное достоинство урбеча в том, что оно не наносит вред и особых противопоказаний не имеет.
Косметологическое применение
В состав зерен абрикоса входит питательное масло, которое часто используют в домашней косметологии.
Масляная маска для лица
Перед использованием маски лицо нужно очистить, подогретое заранее масло легкими движениями нанести на кожу, оставить маску на 20-30 минут. По истечении времени масло не смывать достаточно будет убрать излишки средства салфеткой.
Узнайте также об применении плодов фейхоа https://woman-l.ru/fejxoa/
От акне и угрей
Необходимо взять 5 грамм масла, полученного из абрикоса и добавить в него всего 2 капельки лавандового эфирного масла. Тампон смочить водой, а затем пропитать его полученной смесью и смазать лицо.
Питательная маска для сухой кожи
Вначале необходимо сделать простую заготовку в виде маски из марли, ее нужно свернуть в 3-4 слоя и вырезать небольшие дыры для глаз, губ и дыхания. 15 грамм масла, полученного из ядрышек абрикоса, используют чистым или смешивают с шестью капельками эфирного масла, затем при помощи водяной бани его нужно подогреть, чтобы температура составляла 37 градусов. Сделанную заготовку смочить в приготовленном масле и наложить на лицо, сверху желательно положить пергаментную бумагу или пленку. Для создания теплового эффекта лицо обматывают полотенцем. Питательная маска должна находиться на коже около 20 минут, по истечении срока ее просто смывают водой.
Маска для комбинированной кожи
Необходимо в одинаковой пропорции смешать персиковое масло и ядер абрикоса к ним можно добавлять по две капельки эфирного составляющего, например, мяты или лимона. Кожу лица очистить, легкими движениями нанести полученную смесь, а спустя 30 минут смыть при помощи теплой воды. По окончании проведения данной процедуры рекомендуют наносить питательный крем.
От морщин вокруг глаз
Нужно нанести самодельную масляную массу на область век, она состоит из 15 грамм масла, полученного из зерен абрикоса, и пары капель сандалового масла, розы или лиметта. Спустя 20 минут косметической салфеткой аккуратно очистить остатки смеси, процедуру рекомендуют проводить ежедневно.
Профилактика появления морщин
Смешать по 15 грамм миндального и косточкового масла абрикоса. Для нанесения на кожу можно использовать марлевую заготовку или просто нанести в виде маски. Держать состав на коже нужно 30 минут, по истечении времени при помощи массажа пальцев остатки средства нужно внедрить в кожу. Рекомендуется совершать данную процедуру каждые три дня.
От пятен на коже
К 15 граммам масла, полученного из ядер абрикоса добавить по одной капельке ромашки и пачули или 2 капли одного из предложенных вариантов. Смесь рекомендуют наносить на определенные места и смывать теплой водой по истечению 20 минут.
Противовоспалительная смесь
15 грамм масла из зерен абрикоса необходимо смешать с двумя капельками каяпутового масла. Полученное косметическое средство рекомендуют наносить на участки проблемной кожи, после 20 минут приема маски масло смывать водой.
От целлюлита
Нужно взять 15 грамм косточкового масла и смешать его с 15 граммами масла авокадо, затем в смесь добавить можжевелового, апельсинового и лимонного масел в количестве двух капель. После процедуры принятия ванны необходимо полученной смесью массировать проблемные зоны тела.
В народной медицине
Существует множество полезных рецептов мудрой народной медицины, с помощью которых можно лечить разнообразные заболевания.
От рака
Горькие ядра абрикоса нужно есть сырыми в расчете одно зернышко на каждые 5 килограмм веса. Прием рекомендуют совершать по утрам, причем съесть нужно всю суточную норму, после этого кушать другую пищу можно спустя 1 час.
От коклюша
250 грамм зерен абрикоса немного обжарить на сковороде без масла, затем переложить их в кастрюлю и влить 500 миллилитров воды. После закипания массу на медленном огне кипятить около 1 часа, по истечении срока добавить в кастрюлю 250 грамм грецких орехов. Все содержимое необходимо варить пока вся жидкость не выпарится, затем влить туда 500 грамм меда и проварить массу около 5 минут. Прием средства нужно совершать ежедневно утром и вечером одноразовая доза 3 грамма. Курс лечения 20 дней.
При нефрите
30 грамм ядер косточек абрикоса залить 100 миллилитрами крутого кипятка, массе следует дать настояться около 4 часов. Прием совершают до еды трижды в день по 65 миллилитров.
При бронхите
Сушеные зерна абрикоса при помощи кофемолки измельчить в состояние порошка, затем сырье в количестве 3-5 грамм следует размешать в 200 миллилитрах молока или чая. Прием нужно совершать 2 раза в сутки.
От глистов
Целебные свойства против глистов сохраняются только в сырых зернах абрикоса. В день нужно съедать не более 40 ядер, это количество можно растягивать на несколько приемов.
От заболеваний сердца
10 грамм измельченных ядрышек залить одним стаканом кипятка, смеси нужно немного настояться, затем приготовленный абрикосовый чай можно пить. Прием средства следует совершать ежедневно перед сном.
Для набора веса (дистрофия)
Смешать 15 грамм измельченных абрикосовых ядрышек и 20 грамм мелко нарезанной кураги и чернослива, полученное сырье залить 50 граммами меда. Все ингредиенты хорошо перемешать и употреблять массу на протяжении одного дня. Прием совершать до получения ожидаемого результата.
Вред и противопоказания
Сладкие абрикосовые косточки не содержат столько органических ядов, как горькие. Для перестраховки следует придать зерна термической обработке, поскольку все вредные вещества при этом разрушаются.
Абрикосовые косточки могут нанести вред, если они слишком старые, поэтому для получения пользы от приема зерен не следует нарушать правил их хранения.
Существуют такие противопоказания для употребления абрикосовых косточек:
- при беременности;
- нарушение работы щитовидной железы;
- людям, страдающим сахарным диабетом;
- при хронических заболеваниях печени или при обострении болезни.
Заготовка и хранение
Приступать к заготовке ядер абрикосовых косточек нужно после полного созревания плодов. Хранить можно зерна в скорлупе, для хранения без нее от оболочки следует избавиться и приступить к сушке ядер. Для быстрой сушки используют духовой шкаф. Просушенное сырье нужно хранить в деревянных, металлических или стеклянных емкостях под плотной закрытой крышкой.
