Курага — это очень полезные сухофрукты без косточек, которые получают путем высушивания плодов абрикоса. В кураге содержится много витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Она используется в кулинарии, народной медицине, косметологии, диетологии. Кому рекомендовано ...
Грейпфруту приписывают массу полезных свойств, большая часть которых должна заинтересовать худеющих. Этот фрукт при регулярном употреблении подавляет аппетит, снижает риск образования холестериновых бляшек на стенках сосудов, нормализует пищеварение, снижает риск возникновения рака и так ...
Виноград — пожалуй, одна из самых популярных на планете возделываемых культур. Виноградники занимают огромные площади, а в мире насчитывается около 8 тысяч сортов. Виноград используется как для употребления в пищу в сыром виде, так ...
Крошечное пестрое яйцо перепелки представляет собой кладезь полезных веществ. По питательности и вкусовым качествам оно не уступает обычному куриному яйцу, а по многим показателям превосходит его. Однако некоторые ограничения при употреблении данного продукта все ...
Ацидофилин — особый полезный кисломолочный продукт, который показан даже людям с непереносимостью лактозы. Этот тягучий напиток получают из сквашенного пастеризованного молока с добавлением ацидофильной палочки. Существует два способа производства — термостатный и резервуарный. Если ...
Булгур (средиземноморский рис) — крупа из твердых сортов пшеницы, которую подвергают специальной термообработке в сыром виде, а после очищают и дробят. При использовании такой технологии в ней остается максимальный объем витаминов и минералов. Блюда ...
В нашей стране шпинат распространен в меньшей степени, чем в других странах Европы, например, во Франции. Возможно, это связано с отсутствием ярких вкусовых качеств или малым сроком хранения. Однако богатый химический состав этого листового ...
Почти все знают вкус сладкого оранжевого фрукта под названием хурма. Если бы не жители Китая, откуда родом хурма, то эта ягода так бы до нас и не дошла. Первый раз попробовав, европейцы посчитали продукт ...
Вечнозеленое дерево помело (pomelo) или помпилиус, относящееся к роду цитрусовых, растет в Китае и Таиланде. Его плод считается рекордсменом среди родственников, так как может весить несколько килограммов. Англичанин Шеддок, который первым в XIV веке ...
Бальзамический уксус или бальзамик — элитная приправа для овощных, мясных блюд и даже десертов. Это довольно дорогое удовольствие среди приправ. При условии, конечно, что продукт настоящий, а не дешевая подделка. Об изысканности этой приправы ...