Республика Казахстан — это самобытное государство в центре Евразии с неповторимыми традициями и обычаями. Туристы, проникаясь атмосферой «земли ковыля», хотят привезти отсюда что-то на память или в подарок родным и близким. Так чем же славится Казахстан, и какие дары он предлагает своим гостям?
- Изделия из войлока
- Изделия из кожи
- Казы, шужык
- Керамика
- Кисломолочные продукты
- Тан, айран, кумыс
- Курт
- Коньяк
- Корпе
- Масло «Кызыл май»
- Национальный костюм
- Одежда
- Тюбетейка
- Сувениры
- Байтерек
- Домбра
- Куклы-казашки
- Казахская матрешка
- Чай
- Ювелирные украшения из серебра
- Нельзя вывозить
Изделия из войлока
Войлок для казахов — это часть национальной истории. Мастера по войлоковалянию передавали свое искусство детям, дабы те научились изготавливать легкий, прочный и приятный на ощупь материал. И действительно, казахстанский войлок славится своим качеством по всему миру.
Если в старину войлочные изделия служили в качестве внутреннего убранства юрты и как часть бытовой жизни кочевников (ковры, одежда, декоративные элементы и прочее), то теперь этот материал стал модным и «перебрался» в квартиры в виде сувенирных ковриков, подстилок и игрушек. Считается также, что войлок защищает своего хозяина от злых духов, сглаза и порчи.
Изделия из кожи
Дети степей, выращивая огромные стада скота, научились прекрасно работать со шкурами.
Если вы хотите, чтобы частичка Казахстана навсегда осталась с вами, приобретите себе кожаный тумар. Это украшение имеет религиозный смысл, но его можно оставить в качестве сувенира. Внешне он выглядит как треугольная подвеска с казахскими орнаментами, внутри же скрыты выдержки из корана.
Традиционные кожаные фляги для кумыса также представляют культурную ценность и отражают национальные традиции. Такой подарок можно использовать по назначению, в качестве кухонной утвари, а можно просто разместить на видном месте как памятный сувенир.
Казы, шужык
Кочевые народы употребляли в пищу конину и при этом умели ее очень вкусно готовить.
Казы — это известный по всему миру деликатес из конского мяса. Для его приготовления ребра маринуют в собственном соку и специях более двух суток. Далее, мясо смешивают с приправами, укладывают в подготовленную кишку и отваривают. В результате получается очень мягкая и вкусная колбаса.
Шужык делают по аналогии с казы, но в него зачастую добавляют еще и конский жир. Необычными деликатесами из конины вы легко сможете угостить своих друзей, ведь конское мясо долго храниться, а значит, вы без труда довезете его до родных мест.
Керамика
Казахстан — дружелюбная страна, готовая всех собрать за одним большим дастарханом (традиционный низкий и круглый стол). При этом стол будет украшать невероятно красивая керамическая посуда.
В Казахстане обязательно посетите лавки местных мастеров. Там огромное количество красивых изделий из керамики, украшенных национальным орнаментом. Особенную прелесть имеют керамические касешки (посуда для чая), которые являются одним из неофициальных символов страны.
Кисломолочные продукты
Кочевники привнесли в современную культуру кисломолочные напитки, которые во многих странах стали настоящим деликатесом. Если вы не знаете, что привезти из Казахстана из продуктов, смело отправляйтесь за козьим сыром, местным творогом или заквасками. Эти продукты в «стране ковыля» изготавливают по эксклюзивным рецептам.
Тан, айран, кумыс
Жемчужина казахской кухни — кисломолочные напитки.
Айран — это тандем козьего, овечьего и коровьего молока. Смесь подвергают брожению с помощью дрожжей и часто подсаливают. Перед употреблением напиток рекомендуется разбавлять водой.
Тан «доходит» до нужного состояния в результате брожения на молочных дрожжах и закваске. За основу для напитка берут овечье или козье молоко.
Кумыс делают из молока кобылиц. Этот напиток считается чудодейственным, так как он придает сил и снимает все признаки усталости.
Курт
Слово «курт» переводится как колобок. Это сильносоленый сыр, который изготавливают из створоженного молока. Готовый продукт сушат на солнце, благодаря чему он становится очень сухим и твердым.
Курт универсальный продукт. Он долго не портится и без труда переносит высокие температуры. С его помощью можно сбить жажду, а также приготовить суп. Ваши друзья будут крайне удивлены, если в качестве подарка вы привезете им невзрачный с виду белый «камушек», который на самом деле является традиционным казахским блюдом.
Коньяк
В стране кочевников производят коньяк с очень интересным букетом и вкусом. Назван алкогольный напиток в честь своей Родины — «Казахстан». Фирма «Бахус» изготавливает коньяк на дубе 50-летней выдержки, в формате трех и пятизвездочного продукта. Коньяк станет интересным и актуальным подарком, а к нему прекрасно подойдет местный шоколад «Казахстан».
Корпе
Курак корпе — это лоскутные одеяла (наволочки, подстилки, ковры), вручную изготавливаемые казахскими мастерицами. Гости страны, раздумывающие на тему какие сувениры привезти из Казахстана, часто отдают предпочтение этим уникальным изделиям.
Традиционные лоскутные ковры и одеяла — это штучный, ручной продукт. Мастер подбирает подходящие по цвету и форме лоскуты индивидуально для каждого изделия. Раньше такие изделия были в списке обязательного приданого для невесты и использовались по назначению. Сейчас они служат в качестве декоративного элемента.
Масло «Кызыл май»
«Казыл май» — это отражение знаний и умений казахских знахарей. Масло имеет темно-красный цвет (на казахском языке красный произносится как «кызыл») и изготавливается из лечебных трав.
«Казыл май» прекрасно очищает и тонизирует организм. Оно также успокаивает раздражения и ожоги горла и носа. Такой подарок станет для ваших друзей незаменимым помощником в борьбе с авитаминозом и состоянием хандры.
Национальный костюм
Казахский национальный костюм представляет собой утонченные одежды, богато расшитые орнаментом. Такая одежда в буквальном смысле радует глаз.
Презентуя национальный костюм, коренной казах, скорее всего, покажет вам подвенечные одежды невесты, так как они являются просто верхом искусства местных мастеров. Чего стоит украшенный драгоценными камнями и вышивкой камзол! Ну а остроконечный головной убор «саукеле», достигающий в высоту полметра и украшенный серебряными подвесками, поразит воображение любой современной модницы.
Одежда
Женский вариант одежд состоит из длинного платья (кейлек), приталенного жилета, украшенного национальными узорами, и шапки (такия), верх который увенчивали перья филина. В праздничном варианте костюма платье было украшено волнообразными оборками по периметру подола и рукавов.
Основу мужского костюма составлял халат в пол (шапан). Чаще всего казахи надевали шапку «борык», которая была оторочена мехом. Суконные мужские штаны и рубахи, вышивали гладью.
Тюбетейка
В казахской традиции принято закрывать голову. История хранит память о множестве головных уборов, но самой популярной остается тюбетейка. На сегодняшний день это один из символов казахстанской культуры.
Тюбетейка — это небольшая шапочка, которая носится на верхней части головы. Как правило, она расшивается золотыми нитями и имеет конусный верх.
Сувениры
Байтерек
На память из Астаны — столицы Казахстана стоит привезти Байтерек. Это копия монумента, символизирующего единство и мощь казахского народа. Он отражает представление древних казахов о мифическом «дереве жизни», которое корнями держит землю. Внешне монумент представляет собой ствол дерева и символическое яйцо, которое по легенде в кроне ежегодно откладывает птица Самрук.
Домбра
Домбра — национальный казахский струнный инструмент. По легенде древний правитель, заливающий свинцом уста гонцов за плохие вести, потерял любимого сына. Никто не решался сказать ему о трагедии. Тогда музицирующий мастер создал инструмент, с которым пришел к правителю.
Через удивительно тонкую игру он поведал владыке о печальном событии. Правитель не нарушил своего слова и мастер остался жив, но домбра поплатилась за рассказ. Дерево залили раскаленным свинцом, в результате чего на инструменте появилось отверстие.
Так получилась настоящая домбра. Сегодня в Казахстане можно приобрести оригинальный инструмент или его миниатюрные копии.
Куклы-казашки
Кукольные традиции в Казахстане имеют древнейшие корни. Когда-то давно степной народ изготавливал фигурки из войлока, шерсти, дерева и перьев. В ход шли все подручные материалы. Но кукольные одежды всегда украшались как можно красивее и богаче.
Теперь куклы изготавливаются одетыми в национальные костюмы и с характерным для восточного человека лицом. Такие сувениры станут прекрасным подарком, так как в полной мере отражают культуру страны.
Казахская матрешка
Казахская матрешка станет интересным подарком. Особенного внимания заслуживают матрешки в форме юрты (домик как главная кукла, в которой один за другим прячется казахская семья). В сувенирных магазинах вы найдете различные вариации на эту тему.
Чай
Восточная страна чтит чайные традиции. Здесь производятся чаи «Ассам» и «Рахмет». В культуре Казахстана есть даже специальный чайные ритуал, а гостя нельзя отпускать, не напоив ароматным напитком. Истинные казахи пьют чай от 5 до 10 раз в день.
И «Ассам», и «Рахмет» имеют насыщенный, яркий вкус. Заварка немного терпкая, но раскрывается очень мягко и интересно. Удивите своих знакомых настоящим восточным чаем.
Ювелирные украшения из серебра
Казахи отличные ювелиры, поэтому их женщины всегда носили серебряные украшения. Как правило, это были крупные серьги и ожерелья, браслеты и кольца с драгоценными камнями. При этом ювелирные изделия были выполнены в стиле строгой геометрии или национального орнамента. Иногда при создании украшений за основу брали и звериный стиль.
Казахи оценивали украшения не только по красоте, но и по размеру. Девушкам вплетали в косы тяжелые и звонкие подвески, которые не должны были звенеть при ходьбе (так молодых красавиц приучали к плавному ходу). Серебром оформляли и шапки казашек. Сегодня также можно приобрести эти уникальные украшения.
Наибольшей популярностью пользуются шолпы (серьги в форме монет), саукеленин сыргаса (подвески к свадебному головному убору), и широкие браслеты — билезик, носить которые можно как на руке, так и на ноге.
Нельзя вывозить
- Лекарственные препараты;
- Объекты, обладающие культурной ценностью;
- Более 5 килограмм рыбы и более 250 грамм икры осетровых;
- Животных и растения из Красной книги.
