Как снизить холестерин в крови без лекарств

Холестерин (или холестерол) – органическое соединение, природный жирный спирт, содержащийся в клеточных мембранах. От содержания холестерина в крови напрямую зависит здоровье человека, поэтому все больше людей задумываются о том, как снизить его высокие показатели, причем желательно без использования лекарств, например, с помощью специальной диеты.

• Зачем снижать
• Показатели холестерина в крови
• Полезные вещества
• Продукты питания
• Народные средства
• Другие рекомендации

Зачем снижать

Основное количество холестерина вырабатывается организмом, и лишь пятая часть поступает с пищей. Вещество не растворяется в воде, а в крови человека находится в виде липопротеинов – комплексных соединений с особыми белками. Холестерин является необходимым веществом для организма: служит строительным компонентом для клеток, помогает вырабатывать стероидные гормоны, снабжает ткани антиоксидантами, участвует в производстве желчных кислот, помогающих в усвоении жиров.

Однако следует различать так называемый плохой и хороший холестерин:

• Плохим называют ЛПНП – липопротеины низкой плотности (или низкомолекулярные). При их растворении кристаллы холестерина выпадают в осадок, образуя атеросклеротические бляшки, приводящие к закупорке сосудов, снижению притока крови и, следовательно, кислорода к органам и тканям, увеличивая риск инфаркта, ишемического инсульта и других сердечно-сосудистых осложнений.
• Хороший – ЛПВП или липопротеины высокой плотности (высокомолекулярные). Отлично растворяются, не выделяя при этом холестерин в виде осадка, и защищают сосуды от атеросклеротических изменений. Высокий уровень этих соединений характерен для здорового организма.

Исследования показывают, что около половины смертей от сердечно-сосудистых заболеваний могли быть вызваны неправильным соотношением уровня плохого и хорошего холестерина. Поэтому важно периодически сдавать кровь для определения показателей обмена липидов (жироподобных соединений).

Показатели холестерина в крови

Для хорошего холестерина (ЛПВП):

• Менее 35 миллиграммов на децилитр крови (или 0,9 миллимоль на литр) – считается низким уровнем, который следует повышать. Оптимальным является показатель выше 1/5 от общего уровня холестерина.

Для плохого холестерина (ЛПНП):

• Менее 100 миллиграммов на децилитр крови (или 2,586 миллимоль на литр) – является нормальным показателем для людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.
• Менее 130 миллиграммов на децилитр крови (или 3,362 миллимоль на литр) – является нормой для людей, не имеющих болезней сердца и сосудов.
• От 130 до 160 миллиграммов на децилитр крови (или 3,362-4,138 миллимоль на литр) – максимально допустимый уровень с высоким риском возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Рекомендуется прибегнуть к диете для снижения показателей.
• От 160 миллиграммов на децилитр крови (4,138 миллимоль на литр) и выше – необходимо применить лекарственную терапию.

Также анализ покажет общий уровень холестерина в крови и количество жиров-триглицеридов. Для здорового человека эти показатели не должны превышать 200 миллиграммов на децилитр (5,173 миллимоль на литр), а для людей, склонных к сердечно-сосудистым заболеваниям, порог нормы еще ниже.

Полезные вещества

Многие из них продаются в аптеке (жидкие растворы, капсулы, таблетки), где представлены в оптимальных дозировках. Также эти вещества получают из продуктов питания.

• Витамин E. Является сильным антиоксидантом и препятствует разрушению плохого холестерина в крови, предотвращая появление атеросклеротических бляшек. Получить необходимое ежедневное количество витамина Е можно из семечек, орехов, растительных масел.
• Витамин D. Ежедневный прием 500 международных единиц (0,0125 миллиграмма) вещества значительно уменьшает уровень холестерина в крови и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Содержится в морской рыбе, кисломолочных продуктах, сырых яичных желтках, вырабатывается в коже под воздействием солнечных лучей.
• Никотиновая кислота (витамин B3). Мобилизует жирные кислоты в тканях, снижая тем самым уровень триглицеридов, перемещает кальций из атеросклеротических бляшек, прикрепленных к сосудистой стенке, в костную ткань. Такие действия помогают не только стабилизировать холестерин в крови, но и уменьшают риск развития раковых заболеваний. Входит в состав какао, сока капусты, экстракта куркумы, каркаде.
• Витамины B6, B12 и фолиевая кислота (B9). Установлено, что низкий уровень витаминов В6 и В12 приводит к повышению уровня аминокислоты гомоцистеин, которая разъедает стенки сосудов, вынуждая организм закрывать поврежденные места с помощью отложения кальция и атеросклеротических бляшек. Содержатся в печени, мясе, молоке, крупах, зеленых овощах.
• Омега-3 незаменимые жирные кислоты. Защищают от воспалений, предотвращают образование тромбов, снижают уровень триглицеридов, уменьшая риск возникновения атеросклероза. Содержатся главным образом в рыбьем жире. Омега-3 можно употреблять в виде добавок или получать из натуральных продуктов: морской рыбы, льняного семени, рапса, масла примулы. Также уровень Омега-3 можно повысить регулярным приемом коэнзима Q10.
• Магний. Одним из множества полезных свойств этого элемента является возможность действовать наподобие лекарственных статинов – снижать уровень плохого холестерина, повышая уровень хорошего. При недостатке магния теряется способность клеток эндотелия, которые покрывают сосуды изнутри, отталкивать гидрогенизированные жиры. Восполнить недостаток вещества в организме поможет употребление соевых бобов, пшеничных ростков, тыквенных семечек, лосося.
• Фитостерины (стеролы растительного происхождения). Способствуют стабилизации уровня холестерина в сыворотке крови. Этими веществами богаты отруби коричневого риса, зародыши пшеницы, кунжут, орехи, семечки подсолнечника, льна, тыквы. Употребление 50 грамм миндаля в сутки снижает плохой холестерин на 7%, повышая при этом уровень хорошего на 6%.

Продукты питания

Нормализовать уровень холестерина поможет диета, включающая следующие продукты:

• Растительные масла – зародышей пшеницы, оливковое, соевое, льняное, виноградных косточек, рисовых отрубей. Кроме высокого содержания фитостеринов и способности нормализовать соотношение хорошего и плохого холестерина, обладают свойством расслаблять эндотелий кровеносных сосудов и устранять воспалительные процессы.
• Авокадо. Содержит особый вид фитостеринов – бета-ситостерины. При ежедневном употреблении половины авокадо через 3 недели общий уровень холестерина в крови снизится на 8% и больше. Кроме того, продукт способствует повышению хорошего холестерина на 15% и снижению плохого на 22%. Уменьшается также количество триглицеридов.
• Киви. Является источником витамина С в огромном количестве, а также витаминов А, Е, группы В, большого числа микро- и макроэлементов. Содержит особый фермент актинидин, который нормализует свертываемость крови, расщепляет животные белки, укрепляет стенки сосудов. Употребление 2-3 плодов в день (желательно, с кожурой) позволяет достаточно быстро снизить уровень холестерина в крови. Ближайший родственник ягоды – крыжовник – также обладает подобными свойствами.
• Зеленый чай. Содержит препятствующие возникновению атеросклероза соединения – полифенолы. Эти фитохимические вещества улучшают метаболизм липидов, снижают уровень холестерина, борются со свободными радикалами.
• Чеснок. Серные соединения, входящие в его состав (в частности, аллиин) способны разжижать кровь, что препятствует образованию сгустков в артериях, и понижает уровень холестерина. Чеснок рекомендуется употреблять в сыром виде, желательно, измельченным.
• Соевый белок. Изофлавоны сои (генистеин, даидзеин) являются своеобразными растительными эстрогенами – они уменьшают риск возникновения атеросклероза, предотвращают окисление холестерина ЛПНП, снижают общий уровень холестерина благодаря увеличению секреции желчных кислот.
• Растворимая растительная клетчатка. Участвует в бродильных процессах толстой кишки, и является пищей для полезных бактерий организма. Ее действие аналогично пребиотикам, которые способствуют снижению жировых отложений в печени и уменьшают количество триглицеридов в крови. За счет этого вещества уровень холестерина может снизиться на 25%. Содержится в отрубях коричневого, красного риса и овсяных, ячмене, горохе, чечевице, льняном семени, яблоках, баклажанах, многих овощах.
• Красные, фиолетовые, синие ягоды и фрукты – гранат, красный виноград, черника, ежевика, клюква, клубника, малина, черная смородина, вишня, слива. Если ежедневно съедать около 100-150 грамм этих продуктов, можно за месяц повысить показатели хорошего холестерина на 10%. Ежедневное употребление клюквенного сока поможет снизить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы на 40%.
• Красное вино. Снижает уровень холестерина, однако имеет массу побочных эффектов – повышение артериального давления, привыкание, заболевания почек и печени. Рекомендуется употреблять не более 50 миллилитров в сутки.

Необходимо также исключить из рациона некоторые продукты:

• Трансжиры – искусственно синтезируемые масла, которые содержатся в кремах, взбитых сливках, маргарине, попкорне, жареных блюдах, продуктах быстрого приготовления. Трансжиры состоят из плохого холестерина, и способствуют не только понижению уровня хорошего холестерина, но и развитию серьезных болезней.
• Сладкое. При уменьшении гликемического индекса употребляемых продуктов (то есть их влияния на уровень глюкозы в крови), можно значительно повысить значения хорошего холестерина. Также регулярные скачки сахара в крови увеличивают гликозилирование (клейкость) красных кровяных клеток.
• Жиры животного происхождения – масло, сметана, цельное молоко, жирные сорта мяса, субпродукты, яйца. Являются источником холестерина, но содержат и много полезных веществ, поэтому полностью отказываться от них не стоит, необходимо лишь ограничить употребление.

Народные средства

Кроме диетического питания нормализовать уровень холестерина в крови помогут травы. Однако перед применением методов народной медицины необходимо ознакомиться с противопоказаниями к ним и проконсультироваться с врачом:

• Цветки липы – 1 чайную ложку сушеного сырья заваривать кипятком и пить вместо чая 1-3 раза в сутки.
• Одуванчик. Порошок из корней растения принимать по 1/3 чайной ложки перед едой. Свежие листья можно добавлять в салаты, заправляя оливковым маслом.
• Расторопша – растение содержит большое количество клетчатки. Шрот (измельченные семена) можно добавлять в пищу или готовить на его основе отвар: 1 столовую ложку сырья залить 1 стаканом кипятка, проварить 15 минут на водяной бане, остудить и принимать по 0,5 стакана 2-4 раза в день. Курс лечения – 1 месяц.
• Золотой ус (каллизия душистая) – 1 мясистый лист длиной 15-20 сантиметров нарезать на кусочки, залить 1 литром кипятка, укутать и дать настояться в течение суток. Принимать настой по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Через 3 месяца уменьшится уровень холестерина и сахара в крови, нормализуются печеночные пробы.
• Люцерна посевная – свежие листья можно есть в виде салатов или выжимать из них сок и пить по 1 чайной ложке 3 раза в день в течение 1 месяца.
• Мята перечная. Эфирные масла растения помогают снизить уровень холестерина в крови. Свежие или сушеные листья следует заваривать вместо чая и пить несколько раз в день. Можно использовать в качестве приправы к различным блюдам – от первых до десертов.
• Квас из желтушника – 50 грамм сухой измельченной травы положить в марлевый мешочек с грузиком, залить 3 литрами кипяченой воды комнатной температуры, добавить 1 стакан сахара и 1 чайную ложку сметаны. Оставить в теплом месте на 2 недели, ежедневно перемешивая. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды на протяжении 1 месяца. Каждый раз доливать в емкость с напитком недостающее количество воды с 1 чайной ложкой сахара.
• Настойка из плодов софоры японской и травы омелы белой – измельчить по 100 грамм каждого растения, залить 1 литром водки, настоять в темном месте 3 недели, процедить. Пить по 1 чайной ложке 3 раза в день за полчаса до еды, пока средство не закончится. Настойка стимулирует мозговое кровообращение, лечит сердечно-сосудистые заболевания, снижает ломкость капилляров, очищает сосуды и предупреждает их закупоривание. Софора устраняет органические отложения (холестерин), омела – неорганические (радионуклиды, соли тяжелых металлов).
• Продукты пчеловодства. Спиртовую 10% настойку прополиса принимать по 10 капель 3 раза в день перед едой. Можно заменить рассасыванием перги – по 2 грамма перед каждым приемом пищи. Еще одно средство – отвар пчелиного подмора: на 1 столовую ложку подмора 0,5 литра кипятка, варить 2 часа на водяной бане и пить по 1 столовой ложке 2 раза в день.
• Медово-коричная паста. Относится к средствам, снижающим уровень холестерина и сахара в крови, позволяет очистить сосуды, укрепить иммунитет. Смешать мед с корицей в пропорции 2:1, съедать в день не более 2 чайных ложек средства.
• Салат для снижения уровня холестерина – очистить и нарезать 1 грейпфрут, добавить 1 тертую морковь, 2 измельченных грецких ореха, 1 чайную ложку меда и 0,5 стакана кефира.
• Сок из свежих овощей – морковный, свекольный, капустный, из сельдерея. Снижает уровень холестерина и очищает сосуды. Употреблять следует с осторожностью – не на голодный желудок, соблюдая дозировку (не больше 100 миллилитров за 1 раз и 200 миллилитров в сутки), без сахара, не смешивая составляющие.

Другие рекомендации

Применение народных средств необходимо совмещать с другими методами, снижающими уровень холестерина в крови:

• Отказаться от курения. Токсины сигарет повреждают стенки кровеносных сосудов, а также способствуют окислению ЛПНП и возникновению атеросклеротических бляшек.
• Не злоупотреблять алкоголем. Чрезмерное употребление может привести к нарушению работы печени, застою желчи, образованию камней в желчном пузыре, основным компонентом которых является холестерин.
• Правильно питаться. Это главное условие, необходимое для улучшения липидного состава крови.
• Заниматься спортом. Умеренная и дозированная физическая нагрузка стабилизирует холестерин в крови без лекарств, устраняет лишний вес, снимает воспалительный процесс, благоприятно влияет на уровень сахара в крови, повышает устойчивость организма к стрессам. Благоприятный эффект оказывают даже пешие прогулки 2 часа в день.
• Испытывать положительные эмоции, отдыхать. Смертность среди больных, страдающих сердечной недостаточностью и депрессивными расстройствами на 40% выше, чем у людей без депрессии. Смех стабилизирует артериальное давление, уменьшает выброс стрессовых гормонов и значительно улучшает кровоснабжение органов и тканей.