Женская жизнь
Главная » Свойства продуктов питания » Полезные свойства и рецепты применения облепихового масла

Полезные свойства и рецепты применения облепихового масла

Облепиховое масло — это известный лечебный и диетический продукт, который готовится из ягод облепихи. Чаще всего его используют в народной и традиционной медицине, а также в косметологии, поскольку оно имеет богатый состав биологически активных веществ. Применяется также и в кулинарии, так как придает блюдам, особенно выпечке, приятный янтарно-золотистый цвет и неповторимый аромат.

Содержание:

Химический состав

Необыкновенная ценность этого целебного масла связана с тем, что оно содержит большое количество жиров и жирных кислот, комбинация и соотношение которых названо учеными «фактором молодости»:

  • олеиновую;
  • линолевую;
  • пальмитиновую;
  • пальмитолеиновую;
  • стеариновую;
  • миристиновую;
  • Омега-3;
  • Омега-6;
  • Омега-9.

В составе этого растительного масла находятся также:

  • фосфолипиды;
  • каротиноиды;

  • 18 аминокислот (14 из них заменимых);
  • фитостерины;
  • флавоноиды;
  • тритерпеновые кислоты;
  • органические кислоты.

Мало какие синтетические витаминно-минеральные комплексы могут соперничать по своему составу с маслом из плодов облепихи, которое содержит:

  • витамины А, E, К, P, С, В1, В2, В3, В6, В9;
  • магний;
  • кальций;
  • железо;
  • алюминий;
  • бор;
  • ванадий;
  • кобальт;
  • кремний;
  • марганец;
  • молибден;
  • натрий;
  • никель;
  • серу;
  • стронций;
  • титан;
  • фосфор;
  • цинк.
к оглавлению ^

Полезные свойства

Регулярное применение облепихового масла:

  • поддерживает иммунитет;
  • обновляет кровь;
  • делает сосуды эластичными;
  • предупреждает тромбообразование;
  • нормализует обмен веществ, предупреждает ожирение;
  • восстанавливает печень;
  • нормализует стул, избавляя от запоров;
  • помогает работе поджелудочной и щитовидной железы;
  • избавляет от пародонтоза, стоматита, ангины;
  • оказывает противовоспалительные, противоожоговые и ранозаживляющие свойства;
  • обеспечивает высокий антиоксидантный эффект, который способствует омоложению, помогает поддерживать в тонусе: сердце, нервную систему, кожу и волосы;
  • помогает защищать кожу от ультрафиолета;
  • избавляет от покраснений, пигментных пятен и веснушек;
  • помогает лечить раннее облысение и перхоть;
  • улучшает зрение;
  • способствует болеутолению;
  • благоприятствует сохранению мужской силы;
  • поддерживает здоровье кормящих матерей;
  • помогает вылечить у грудных детей опрелости, детскую молочницу, стоматиты, заживляет слизистую, которая часто повреждается при прорезывании зубов.
к оглавлению ^

Способы приготовления

Высококачественное облепиховое масло проще всего приобрести в аптеке. Но важно знать, что польза от продукта горячего отжима минимальна: оно больше подходит для кулинарии.

Для лечения и ухода лучше брать продукт холодного отжима. Оно продается в маленьких флаконах и станет недешевым удовольствием.

Облепиховое масло готовить можно и дома.

к оглавлению ^

Первый способ

  1. Вымыть и высушить ягоды, рассыпав их на столе.
  2. Выжать сок, использовать как витаминное средство свежим и/или использовать на зимние заготовки. В процессе приготовления масла нежелательно использовать металлические предметы.
  3. Жмых, оставшийся от ягод, залить растительным маслом. Всё готовить в стеклянной посуде.
  4. Накрыть крышкой и настаивать в темноте неделю.
  5. Затем процедить и убрать в холод. Жмых от ягод выбросить.
к оглавлению ^

Второй способ

Это вариант приготовления более обогащенного концентрированного масла. Он состоит в том, что после отделения от жмыха готового, уже настоянного масла, процедуру повторяют вновь. Облепиховым маслом заливают каждый раз свежий жмых.

к оглавлению ^

Третий способ

  1. Ягоды вымыть и высушить на столе. Высохнуть они должны до конца, и ягоды нужны только целые, неповрежденные.
  2. Сухие ягоды выложить на противень и включить духовку на 50 градусов так, чтобы не подгорели.
  3. Когда ягоды станут совсем твердыми, их нужно остудить и перетереть в порошок.
  4. Пересыпать полученную «муку» залить чуть подогретым (30-35 градусов) растительным маслом, размешав комочки.
  5. Оставить на неделю, периодически хорошо взбалтывая.
  6. Через 7 дней процедить и отжать.
  7. Оставить при комнатной температуре на 6-8 часов.
  8. Получившееся масло убрать в холод или повторить процедуру 2-3 раза.
к оглавлению ^

Четвертый способ

Конечного продукта в результате получится совсем немного, но зато он будет высочайшего качества. Использовать его в неразбавленном виде можно будет только наружно и очень осторожно, проверяя на непереносимость, поскольку оно будет обладать сильными свойствами.

  1. Помыть высушить на полотенце ягоды.
  2. Отжать сок. Вылить в посуду широкого диаметра. Исключить металл!
  3. Оставить в темноте на сутки.
  4. Через 24 часа сверху появится пленочка. Ее нужно аккуратно собрать ложкой в стеклянную посуду и убрать в холод. Масло приготовлено.
к оглавлению ^

Как хранить

Облепиховое масло полагается держать в затененном и холодном месте. Лучше в стекле, с плотной крышкой. Хранить такой продукт можно 2 года. По истечении этого срока он не станет бесполезным или вредным, но эффективность его заметно снизится.

к оглавлению ^

Рецепты применения

к оглавлению ^

В лечебных целях

Удивительный целебный состав облепихового масла изучен официальной медициной, используются в комплексе при лечении следующих заболеваний:

  • сердечно-сосудистых;
  • кожных;
  • органов слуха;
  • горла и верхних дыхательных путей;
  • органов зрения;
  • полости рта;
  • суставов;
  • желудочно-кишечного тракта;
  • гинекологических;
  • мочеполовой системы;
  • ОРЗ и вирусных.

Масло применяется даже при таких тяжелых заболеваниях, как сахарный диабет, онкология и ожирение.

к оглавлению ^

Для профилактики простуды и ОРВИ

Принимать облепиховое масло по 1 чайной ложке натощак дважды в день за полчаса до еды, запивая минеральной водой без газа. Но перед таким применением все же лучше проконсультироваться с врачом. Смазывать слизистую носа при посещении публичных мест в период эпидемий.

к оглавлению ^

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Принимать по 1 чайной ложке на ночь, запивая негазированной щелочной минеральной водой.

к оглавлению ^

При атеросклерозе, авитаминозе и для повышения иммунитета

Употреблять по 2 чайных ложки масла облепихи 3 раза в день за 20-30 минут до еды или через 1-2 часа после еды.

к оглавлению ^

При насморке и ОРЗ

Смазывать слизистую носа и закапывать по 2-3 капли в каждую ноздрю.

к оглавлению ^

При воспалении на коже

В зависимости от тяжести болезни, масло нужно нанести на пораженный участок кожи или увлажнить им кусок ткани, приложить к ране и сделать повязку.

к оглавлению ^

При заболеваниях горла

Достаточно смазать миндалины тампоном, пропитанным целебным облепиховым маслом.

к оглавлению ^

При стоматите

Смазывать полость рта маслом и после этого не принимать ни пищу, ни воду в течение хотя бы 30-60 минут. Но эффективнее вместо простого смазывания делать аппликации на 5-10 минут.

к оглавлению ^

При эрозии шейки матки

Тампон, как следует пропитанный маслом, ввести во влагалище на ночь. Если повреждена слизистая, то ее просто смазывают.

к оглавлению ^

При трещинах в заднем проходе и геморрое

Часто смазывают поврежденные участки, делают микроклизмы из масла, держат 15-20 минут в положении лежа на животе.



Лечебные свойства и рецепты применения фенхеля http://woman-l.ru/lechebnye-svojstva-fenxelya/
к оглавлению ^

В косметических

Косметологи ценят масло облепихи за то, что оно способствует:

  • увлажнению, восстановлению, заметному омоложению кожи лица и тела;
  • улучшению состояния волос и ногтей;
  • устранению раздражения кожи;
  • избавлению от перхоти.

Облепиховое масло содержится в кремах, масках для лица, рук, тела и волос. Можно самостоятельно обогатить промышленный и приготовленный дома крем или маску, если дополнить их маслом облепихи: каждый раз по 1-2 капли.

к оглавлению ^

Для сухой кожи

Каждый день добавлять в ночной крем 2-3 капли масла. После нанесения не вытирать и не промакивать.

к оглавлению ^

При жирной коже

Чистую кожу протирать тампоном, пропитанным облепиховым маслом. После наносить обычный ночной крем. Такие протирания способствуют нормализации работы сальных желез.

к оглавлению ^

При расширенных порах

Чайную ложку облепихового масла смешать со столовой ложкой цитрусового сока и добавить столовую ложку глины косметической. Нанести на лицо, накрыв влажной салфеткой минут на 15-20. Смыть при помощи спонжа прохладной водой.

к оглавлению ^

При увядающей коже

Добавлять 1 чайную ложку масла в любое питательное средство (крем, маска). Проделывать процедуру регулярно. После третьего раза кожа начинает очень быстро терять дряблость и становиться бархатистой и свежей.

к оглавлению ^

Для омоложения кожи

Смешать 1 чайную ложку облепихового масла и 1 желток куриного яйца. Добавить 2 чайные ложки сока облепихи. Держать состав на лице 10-20 минут. Смыть не горячей водой.

к оглавлению ^

Питательная маска

Смешать 1 чайную ложку меда с 1 чайными ложками молока. Добавить 2-3 столовые ложки жирного творога. Ввести в смесь столовую ложку облепихового масла. Хорошо перемешать. Держать на коже 15-20 минут. Счищать маску, скатывая, словно пилинг. Умыться прохладной водой.

к оглавлению ^

Для ухода за кожей тела

  • Используют как базовое масло при любом виде массажа. Кожа становится нежной и бархатистой.
  • Для получения красивого оттенка наносят на кожу всего тела перед загаром, втирая легкими движениями.
  • Для восстановления кожи после загара смазывают ее маслом и оставляют до полного впитывания.
к оглавлению ^

Для укрепления ногтей

Втирают в кутикулу и ногтевую пластину после горячей ванночки для рук. Это помогает избавиться от ломкости и расслаивания ногтей, делает их прочными и эластичными.

к оглавлению ^

Для ухода за волосами

Облепиховое масло годится для всех типов волос — и для сухих, и для жирных. Масло делает сухие волосы более увлажненными, а жирные — подсушивает. Поэтому обладательницам любого типа волос рекомендуется за 30-60 минут до мытья головы втирать облепиховое масло в кожу головы. Затем смывать обычным шампунем.

к оглавлению ^

Обогащение масок

В косметическую маску для волос можно добавить 1-2 чайных ложки масла. Это усилит действие средства и окажет благоприятный эффект на состояние волос.

к оглавлению ^

В кулинарных

Облепиховое масло добавляют во фруктовые, овощные и салаты с красной рыбой. Применяется оно и в выпечке.

к оглавлению ^

Салат с копченым лососем

Ингредиенты:

  • салат листовой — 1 пучок;
  • помидоры — 250 грамм черри или 2 больших томата;
  • консервированные оливки или маслины — 1 банка;
  • сельдерей — 1 стебель;
  • укроп — 1 пучок;
  • сладкий перец — 1 штука;
  • сладкий лук — 1 штука;
  • копченый лосось — 300-350 грамм;
  • для заправки — сок лимона и масло из облепихи.

Салат нарвать руками. Черри порезать пополам, большие помидоры — средними дольками. Оливки или маслины выложить целиком. Зелень и сельдерей порезать мелко, сладкий лук — тонкими полукольцами. Мякоть лосося отделить от кожи и костей, нарезать средними кусочками. Все выложить в высокое блюдо, аккуратно перемешать и залить заправкой из сока лимона и облепихи. Не солить.

к оглавлению ^

«Золотой» винегрет

Овощи для него лучше не варить, а запечь «в мундире».

Ингредиенты:

  • картофель — 2 штуки;
  • морковь — 2 штуки;
  • свекла — 1 штука;
  • соленый огурец — 3 штуки;
  • зеленый горошек консервированный — 1 банка;
  • лук красный — 1 штука;
  • подсолнечное нерафинированное масло;
  • облепиховое масло.

Очистить испеченный картофель, морковь и свеклу. Нарезать их и огурцы мелкими кубиками. Лук порезать тонкими полукольцами. Все смешать, добавить зеленый горошек. Заправить смесью подсолнечного и облепихового масла в соотношении 1 к 1.

к оглавлению ^

Фруктовый салат

Ингредиенты:

  • апельсин — 1 штука;
  • банан — 1 штука;
  • грецкие орехи очищенные — 100 грамм;
  • облепиховое масло для заправки.

Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки, снять пленочки, каждую дольку разрезать пополам. Банан очистить, нарезать кубиками. Грецкие орехи раздавить широким лезвием ножа. Все ингредиенты сложить в креманки, перемешать, полить облепиховым маслом.

к оглавлению ^

Облепиховый хлеб со льняными семечками

Если в качестве растительного масла в любое тесто добавить 1 столовую ложку облепихового, то выпечка получится душистая и будет иметь красивый янтарный цвет.

Ингредиенты:

  • дрожжи сухие — 1,5 чайных ложки;
  • мука пшеничная — 500 грамм;
  • соль — 1,5 чайных ложки;
  • сахар — 1,5 столовых ложки;
  • льняное семя — 2 столовых ложки;
  • облепиховое масло — 1,5 столовых ложки;
  • вода теплая — 330 миллилитров.

Положить в емкость все ингредиенты в вышеуказанной последовательности. Осторожно перемешивать деревянной ложкой. Когда мешать станет трудно, начать вымешивать тесто рукой. Через 5-7 минут накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место, только не на горячую плиту.

Через 40-60 минут тесто поднимется — нужно его осадить, слегка помяв. Через 15-20 минут оно поднимется вновь. Его нужно достать и выложить в форму для выпечки. Дать подойти еще раз в теплом помещении, без сквозняков, накрыв полотенцем.

Поставить в духовку и выпекать до готовности. Проверять по цвету корочки и длинной деревянной палочкой: если корочка зарумянилась, а палочка при прокалывании хлеба остается сухой, значит, хлеб готов. Вытащить из духовки, аккуратно достать из формы и оставить на решетке немного остыть. Через 15-20 минут накрыть тонким полотенцем и оставить до полного остывания.

к оглавлению ^

Вред и противопоказания

Облепиховое масло, при всей своей универсальности, может и навредить, если пользоваться им чрезмерно или не учитывая противопоказания.

Поэтому при первом применении нужно слегка смазать кожу в чувствительном месте, например, на внутренней части сгиба локтя или запястья, и понаблюдать за реакцией кожи. Если в течение нескольких часов появится хотя бы малейшее покраснение или зуд, значит, это аллергическая реакция, и использование этого продукта противопоказано.

Также масло облепихи может навредить при:

  • желчнокаменной болезни;
  • заболеваниях поджелудочной железы;
  • воспалении желчного пузыря;
  • диарее;
  • язве желудка.
При проблемах с желудком принимать масло облепихи без одобрения врача очень опасно.
Поделись с другими
Система Orphus


Подпишитесь на обновления по email :
Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями. Нам очень важно знать Ваше мнение!

Добавить комментарий