Имбирь — не только пряность, а многолетнее растение, корни которого обладают лечебными свойствами. Он очень популярен в нынешнее время и активно применяется в кулинарии, косметологии, фармакологии, а также в народной медицине. Как лекарственное средство, корень имбиря обладает массой полезных свойств, но наряду с этим имеет и ряд противопоказаний.
- Полезные свойства
- Применение
- От простуды
- От астмы
- От кашля
- От боли в суставах
- От боли в желудке
- От ревматизма
- От боли в мышцах
- От зубной боли
- От морской болезни
- От простатита
- От сахарного диабета
- От фурункулов
- От глистов
- Для похудения
- Для иммунитета
- Для волос
- Противопоказания
- Заготовка и хранение
Полезные свойства
Корень имбиря — кладезь питательных веществ и витаминов, которые очень полезны для человеческого организма и обладают поистине волшебными лечебными свойствами. Имбирь рекомендован к употреблению:
- При простудах, бронхитах и кашле. Особенно он полезен при гриппе и ОРЗ, так как обладает противовоспалительным, согревающим и потогонным действиями.
- При нарушениях работы пищеварительной системы. Повышает аппетит и помогает справиться с изжогой, отрыжкой, несварением. При отравлениях и расстройствах выводить из организма токсические вещества. Обладает легким слабительным эффектом.
- При аллергических реакциях. Нейтрализует многие яды. Эффективен даже при бронхиальных астмах и кожных высыпаниях.
- Для укрепления и поддержания иммунитета. Обладает полезными антиоксидантными свойствами и помогает сохранить молодость.
- Для похудения. Ускоряет обменные процессы, способствуя активному расходованию калорий.
- При раковых заболеваниях. Гингерол, содержащийся в имбире обладает противовоспалительными свойствами, он приводит к гибели раковых клеток и уменьшению их роста, не нанося ущерба здоровым. Регулярное употребление пряности уменьшает риск повреждений печени при лечении заболеваний и является отличной профилактикой при отравлениях токсинами.
- При артрозах, суставных болях. Кальций, присутствующий в составе имбиря, укрепляет кости, а гингерол подавляет воспаление и предупреждает развитие остеохондроза и остеоартрита.
- При диабете. Постоянное употребление имбиря способствует снижению количества белка в организме, нормализации работы желудочно-кишечного тракта, улучшению кровообращения, укреплению стенок сосудов и предотвращению холестериновых закупорок, что напрямую связано с содержанием сахара в крови.
- При мигрени. Противовоспалительные и спазмолитические свойства продукта помогут устранить болевые ощущения, головокружения и тошноту.
- При зубной боли. Имбирь обладает болеутоляющим эффектом и способен снизить уровень простагландинов — возбудителей высокой температуры, боли и судорог.
- При дестабилизации работы сердца. Имбирь понижает уровень содержания холестерина в крови, что позволяет избежать образования тромбов и заболеваний сердца. Большое содержание марганца и калия снижают кровяное давление и облегчают работу сердечнососудистой системы.
- Для повышения сексуальной активности. Пряность способствует циркуляции крови и усиливает возбуждение. Марганец в составе корня имбиря улучшает свойства спермы, положительно влияет на потенцию у мужчин, а также способствует правильному развитию плода у беременных женщин.
- При морской болезни, тошноте, токсикозе.
Применение
В составе корня имбиря содержатся: витамин С, калий, кремний, фосфор, никотиновая кислота, магний, железо, хром, алюминий и кальций. Все это делает имбирь верным средством для борьбы с различными заболеваниями.
От простуды
Рецепт 1.
Свежий корень имбиря, размером с палец, нужно натереть на терке. Погрузить в кипящую воду и 10 минут варить на медленном огне. В это время в отвар добавить щепотку черного молотого перца. Затем снять напиток с огня, по вкусу добавить сахар и свежевыжатый сок 1/3 части лимона или апельсина. Имбирный чай нужно пить горячим в объеме не менее 150 мл 3 раза в день. А для усиления согревающего эффекта можно добавить в напиток ваниль или мяту.
Рецепт 2.
Три столовых ложки измельченного имбиря залить кипятком и настоять 10-15 минут. После добавить в настой 6 чайных ложек меда и несколько листочков мяты. Настоять еще 5 минут. Принимать отвар в горячем виде будет полезнее.
Донниковый мед — особенности, свойства и рецепты применения https://woman-l.ru/donnikovyj-med/
От астмы
Рецепт 1.
Для приготовления настоя 0,5 кг корня имбиря помыть, очистить от кожицы и перемолоть с помощью блендера. Полученную кашицу залить 1 литром спирта и поставить в теплое место на 20 дней. Периодически настой необходимо взбалтывать. Когда жидкость приобретет цвет крепкого чая, ее нужно процедить и принимать дважды в день после еды, разбавляя 1 чайную ложку в стакане воды.
Рецепт 2.
Очистить бронхи и облегчить дыхание поможет смесь из 1 столовой ложки имбирного сока, чайной ложки меда и 4 чайных ложек семян пажитника, разведенная в стакане воды. Раствор настоять 1 ночь и принимать ежедневно утром и вечером.
От кашля
Рецепт 1.
При мокром кашле в молоко нужно добавить сушеный корень имбиря в количестве 1/3 чайной ложки. Можно добавить немного куркумы и меда. Употреблять напиток лучше в горячем или теплом виде.
Рецепт 2.
Корень имбиря очистить, нарезать кружочками и добавить в кипящую воду. Настоять около 5 минут, добавить половину лимона и столовую ложку меда. Напиток следует пить мелкими глотками. Он обладает успокаивающим, расслабляющим и противовоспалительным свойствами.
От боли в суставах
Рецепт 1.
Смешать:
- 2 чайные ложки измельченного имбиря;
- 0,5 чайной ложки измельченного перца чили;
- 10 грамм молотой куркумы;
- немного горчичного или кунжутного масла.
Все ингредиенты подогреть на пару до температуры 36,6 градусов. Смесь распределить на отрезе натуральной ткани и приложить на больное место, зафиксировав бинтами. При обострениях компресс нужно делать ежедневно.
Рецепт 2.
Для приготовления целебной настойки 2 чайные ложки измельченного имбиря залить 200 мл спирта (96%) и настоять в темном месте на протяжении 7 дней. Затем настой нужно процедить и растирать им больные участки тела 3-4 раза в сутки. Он обладает согревающим и обезболивающим эффектом.
От боли в желудке
Рецепт 1.
Очищенный от кожуры корень имбиря натереть, залить горячей водой и настоять 10-15 минут. В напиток можно добавить ложечку меда или кленового сиропа. Имбирная вода помогает при тошноте, болях и дискомфорте в желудке.
Рецепт 2.
При расстройствах желудка, метеоризме и диспепсии рекомендуется употреблять коктейль из:
- 0,5 стакана натурального йогурта;
- 2,5 чайных ложек молотого имбиря;
- 1/4 чайной ложки порошка мускатного ореха.
От ревматизма
При головных и болях в спине поможет имбирный компресс. Для приготовления смешать:
- 2 чайные ложки имбирного порошка;
- 1 чайную ложку куркумы;
- щепотку молотого перца чили.
Эту смесь развести водой, перемешать, распределить на ткани и приложить к проблемному месту, плотно закрепив.
От боли в мышцах
Избавиться от ломоты и боли в мышцах помогут ванны с имбирем. В литр кипяченой воды добавить 2 столовых ложек имбирного порошка и прокипятить 10 минут. В подготовленную ванну влить отвар и посидеть в ней 15-20 минут.
От зубной боли
Снизить зубную боль и снять воспаление десен поможет кусочек имбиря, приложенный к больному месту. Кроме того, пряный корень убивает болезнетворные микробы и освежает дыхание.
От морской болезни
Рецепт 1.
Страдающим от морской болезни полезно жевать кусочки свежего корня или принимать дважды в день 2 мг имбирного порошка, обильно запивая жидкостью. От укачивания в транспорте можно добавить порошок в чай или воду и пить перед поездкой.
Рецепт 2.
Очень эффективен при морской болезни экстракт корня имбиря, который можно найти в аптеке. Его следует принимать 2-3 раза в день по 10 капель за один прием. Экстракт имбиря можно добавлять в теплый чай, сок или компот.
От простатита
Мужчинам рекомендуется добавлять корень имбиря в еду и напитки для усиления мужской силы и сексуального здоровья. С помощью настоя имбиря можно ускорить процесс выздоровления и облегчить симптомы воспаления простаты. Для этого нужно соединить 10 грамм имбирного корня и 100 мл водки. Смесь и настаивать в темном месте в течение 14 дней. Принимать настой по 15 капель трижды в день за 20-30 минут до еды.
От сахарного диабета
Чай из имбиря способствует снижению сахара в крови и улучшает ее свертываемость. Чтобы его приготовить необходимо, вымыть, очистить и мелко нашинковать свежий корень имбиря, залить его кипятком и настоять 2 часа. Пить при диабете второго типа по 100 мл дважды в день непосредственно перед едой.
От фурункулов
Смешать чайную ложку имбирного порошка с таким же количеством куркумы и разбавить водой до получения густой кашицы. Средством обработать проблемные места. Оно обладает противовоспалительным, обеззараживающим и заживляющим свойствами.
От глистов
Наиболее эффективным средством от глистов является имбирная спиртовая настойка. Измельченный корень имбиря залить водкой или спиртом в соотношении 1:1 и настоять 14 дней, периодически взбалтывая емкость. Принимать настой трижды в день по 1 чайной ложке за 30 минут до еды на протяжении двух недель.
Для похудения
Рецепт 1.
В 1 литре кипятка заварить 3 столовые ложки измельченного имбиря. В настой добавить листья мяты и 3 столовых ложки сока апельсина, лимона или лайма. Остудить чай до 40 градусов, добавить мед по вкусу и пить в течение дня.
Рецепт 2.
В двухлитровый термос положить имбирный корень размером примерно 4 см и 2-3 зубчика чеснока, залить кипятком и оставить на несколько часов. Затем процедить и пить чай для похудения в течение дня.
Для иммунитета
Рецепт 1.
Измельченный имбирь в количестве 200 грамм смешать с медом до получения густой массы. Хранить смесь в холодильнике можно не больше недели в емкости из темного стекла. При ОРВИ рекомендуется принимать по столовой ложке перед сном в первые 2 дня заболевания.
Рецепт 2.
Средство полезно для профилактики гриппа и простуды. Пропустить через мясорубку 4 лимона вместе с кожурой и корень имбиря средних размеров. Добавить в смесь 100-180 грамм меда. Хранить в стеклянной емкости. Употреблять по 15 грамм в сутки на протяжении двух недель.
Для волос
Рецепт 1.
Чтобы приготовить укрепляющую маску для волос с корнем имбиря нужно в эмалированную посуду влить 2 столовые ложки имбирного сока, по несколько капель репейного и розмаринового масла и 1 столовую ложку коньяка. Все ингредиенты хорошо перемешать, втереть в корни волос и утеплить голову. Через 40 минут смыть шампунем.
Рецепт 2.
Для приготовления питательной маски для волос необходимо смешать:
- 1 столовую ложку имбирного порошка;
- 5 столовых ложек кефира;
- 5 мл лимонного сока;
- 1 желток.
Маску распределить по длине волос. Укутать полиэтиленом и через полчаса и смыть.
Противопоказания
Однако для применения корня имбиря существуют и противопоказания. Основные из них:
- Заболевания слизистой желудка и кишечника. При гастрите, наличии эрозий, язв и поражений слизистой, съеденный имбирь только усилит эти проблемы.
- Опухоли в области желудочно-кишечного тракта. Употребление пряности может способствовать их росту.
- Заболевания печени (в том числе гепатит С, цирроз). Имбирь стимулирует секреторную деятельность клеток печени, а этот процесс является очень вредным, ведь клетки находятся в раздраженном состоянии.
- Камни в желчных путях. Продукт может повлиять на движение камня, что может привести к обострению хронического состояния и хирургическому вмешательству.
- Геморрой, сопровождающийся частыми кровотечениями. Имбирь усиливает кровотечение и противопоказан при любых его проявлениях.
- Заболевания сердца и сосудов: повышенное артериальное давление, инсульт, инфаркт, ишемическая болезнь сердца и др.
- Высокая температура. Прием имбиря повысит ее еще больше.
- Кожные заболевания. Усилит раздражение и усугубит состояние.
- Вторая половина беременности и период лактации.
- Аллергия и индивидуальная непереносимость продукта.
- Детский возраст, особенно до 2 лет.
Имбирь может вызвать передозировку, так как при взаимодействии с лекарственными средствами оказывает стимулирующее действие. Поэтому не следует соединять имбирь и препараты, рекомендованные при сахарном диабете, повышенном артериальном давлении и сердечных заболеваниях.
Безопасной дозой имбиря для взрослого человека считается 2 грамма корня на 1 кг массы тела.
Заготовка и хранение
Целый корень имбиря лучше хранить в холодильнике. Для того чтобы он не поморщился и не высох, его следует упаковывать сначала в салфетку, а потом в пищевую пленку, полностью исключив доступ воздуха. Но перед этим нужно обрезать все испорченные места и хорошо вытереть имбирь сухой салфеткой. Кожицу очищать не стоит, она защищает корень от высыхания.
Если же корень нужно хранить не более 7 дней, то его можно просто положить в отделение для овощей. Но стоит учесть, что он обладает сильным пряным запахом, который с легкостью передается другим продуктам.
Чтобы сохранить пряный корень до 6 месяцев, его нужно измельчить на терке или нарезать тонкими брусками, уложить в пластиковую емкость и заморозить в морозильной камере.
Еще тертый корень имбиря можно законсервировать в меду, при таком сочетании усиливаются полезные свойства обоих продуктов.
