Каждая среднестатистическая семья тратит почти половину своего бюджета на продукты питания. Как избежать этого и научиться экономить, не отказывая себе в полноценном питании. Существуют простые хитрости, которые позволят вам это сделать.
- Не идите за покупками на пустой желудок. Когда люди голодны, они склонны принимать импульсивные решения. И ваши глаза в этот момент больше, чем ваш желудок, так что вы покупаете еду, которая вам не нужна, а также выбираете нездоровые продукты, которые могут сразу же утолить голод.
- Составляйте список покупок и строго следуйте ему. Это очень дисциплинирует в плане покупок, помогает не распыляться по пустякам и покупать только необходимые вещи, тем самым экономя семейный бюджет. Написать список можно по старинке на листке бумаги, а можно воспользоваться бесплатными приложениями для телефона, например, Google Keep, Купи Батон!, Умный список покупок Listonic. Более того эти приложения способны вести контроль расходов и позволяют обмениваться списками с близкими людьми. Пример список файлом в гугл-доках: https://docs.google.com/.
- Покупайте еду раз в неделю. Чем чаще ходишь в магазин, тем больше тратишь, и времени и денег. Но с другой стороны, овощами и фруктами на две недели не закупишься. Так что раз в неделю самое то, если хочешь сэкономить и иметь все свежее.
- По возможности не берите с собой детей. Этот способ точно поможет сберечь семейный бюджет, так как в супермаркетах дети хотят все и сразу, а пройти мимо кассовой зоны, где сосредоточены разнообразные сладости, вообще не представляется возможным.
- Сравнивайте цены в различных магазинах. Иногда наценка на один и тот же товар в разных магазинах может отличаться на 10% и более. Причиной тому могут быть разные факторы: место расположения магазина, его товарооборот, уровень обслуживания или принадлежность к известной сети.
- Акционные товары. Современные гаджеты способны помочь ежедневно экономить на продуктах. Для этого достаточно установить на смартфон специальное приложение (Едадил, SkidkaOnline, Скидки и акции супермаркетов), в котором собраны актуальные акции и скидки на все товары крупнейших супермаркетов вашего города. Это удобно и значительно экономит время. Приобрести акционный товар, конечно, приятно, но не кидайтесь на скидки сразу, сравнивайте цены до и в момент акции! Иногда таким образом магазины распродают залежалый товар или просто пытаются привлечь внимание к продукту. Может случиться даже так, что при внимательном рассмотрении, стоимость товара до скидки была значительно ниже, чем в момент акции. Однако, обратите внимание, если акцию проводит непосредственно производитель товара, а не магазин, такой товар стоит купить.
- Сельскохозяйственные ярмарки и рынки. Здесь всегда можно приобрести самые свежие и натуральные продукты от местных производителей. Качество продуктов подтверждает их внешний вид и аромат, ведь их не везут неделями из заморских стран, а свежими доставляют непосредственно с места сбора, зачастую из ближайшей деревни. Более того, на ярмарках все можно попробовать. А если поторговаться, то и сэкономить получится, так как фермеры с легкостью уступают в цене, чтобы не везти товар обратно.
- Избегайте импульсивных покупок. Постарайтесь не совершать покупки под влиянием обстоятельств, мимолетных желаний и мнения окружающих. Супермаркеты, как казино, они созданы по строгим правилам. В них все работает на ваше подсознание. Расстановка товара, прилавков, направление движения покупателей, звуковое сопровождение и даже ароматы ненавязчиво заставляет вас купить больше, чем вам действительно нужно. Вспомните, когда в последний раз вам удавалось выйти из супермаркета с пустыми руками?
- Дисконтные карты. Это настоящие палочки-выручалочки в вопросе экономии. Никогда не отказывайтесь от дисконта. Помимо того, что вы при каждой покупке будете экономить небольшую сумму, у вас появится возможность стать участником всевозможных розыгрышей и программ лояльности, которые крупные сети супермаркетов часто проводят среди своих клиентов.
- Покупка продуктов оптом. Сахар, картофель и крупы можно покупать большими мешками — так намного дешевле, особенно если вам есть, где это хранить. При покупке крупного опта можно скооперироваться с родственниками, друзьями, соседями. Касательно мелкого опта, например, то курицу экономнее покупать целиком, а не по частям.
- Смотрите на нижнее полки. Там лежат более дешевые продукты, и это совсем не потому, что они хуже по качеству. Просто в супермаркетах заинтересованы, чтобы вы купили более дорогой товар — его размещают на уровне глаз.
- Не переплачивайте за имя. Присмотритесь к менее именитым, но более дешевым аналогам. Например, торговым маркам сетевых магазинов. Как правило, вкусовые характеристики ходовых товаров (растительное масло, бакалея и прочее) не отличаются от брендовых.
- Не переплачивайте за упаковку. Крупы в пакетиках для варки: рис, гречка, пшено, перловка и так далее. Такие продукты обходятся на 60-80% дороже, чем в килограммовых пачках. Наценка на расфасованные по упаковкам фрукты и овощи составляет 15-25%. Разница между фасованной мороженой рыбой и морепродуктами и развесным здесь может достигать 100-150%.
- Обращайте внимания на количество штук, миллилитры, вес пачки. Иногда визуально кажется, что продукт такой же, но почему то дешевле по цене. По факту оказывается, что в пачке не 1 килограмм, а 800 грамм. Чтобы не переплачивать внимательно читайте то, что написано на упаковке.
- Свежие продукты прячут вглубь прилавка. Это один из маркетинговых ходов любого супермаркета. Магазину важно поскорее продать товар с истекающим сроком годности, поэтому его всегда выставляют вперед, ближе к покупателю, чтобы его скорее купили. Но если покопаться на полке поглубже, то можно найти более свежий экземпляр. Не покупайте полуфабрикаты. К примеру замороженная пицца, как правило, дороже домашней как минимум в полтора раза. При этом в полуфабрикатах доля теста частенько превышает долю начинки (что делает блюдо невкусным), а количество сыра и томатов не соответствует классическому итальянскому рецепту. Тоже самое касается котлет, наггетсов, вареников и пельменей. Домашние заготовки полезнее, вкуснее и экономнее.
- Считайте потраченные деньги на продукты. Удобно это делать с помощью приложений для телефона Money Manager, CoinKeeper, Monefy. Они помогают управлять личными денежными ресурсами, предоставляют возможность помесячно контролировать расходы и формируют статистические данные.
- Не покупайте пакеты, а берите сумку с собой (можно один раз купить прочную, удобную и красивую сумку) 5-10 руб с пакета сэкономите.
- Пробуйте новые продукты. Сэкономить на мясных продуктах помогут субпродукты или потроха (печень, сердечки, почки, мозги). Они стоят гораздо дешевле, но при правильном приготовлении не уступают по вкус и питательной ценности мясу и птице. Заменить покупные колбасы способна домашняя буженина, а из головы красной рыбы получится вкусная уха или рыбный бульон. Любите йогурты? Купите в аптеке специальную закваску и готовьте их дома.
- Делайте заготовки на зиму. Консервирование овощей и фруктов, приготовление варенья, джемов и компотов позволяет тратить меньше средств в зимний период. Не менее выгодно самостоятельно замораживать на зиму летние вкусности, особенно если у вас есть морозильная камера. Если нет, то некоторые ягоды, фрукты и травы можно сушить. Получатся вкуснейшие сухофрукты (яблоки, изюм, курага, чернослив, вишни и т.д), приправы (укроп, фенхель, розмарин) и лекарственные травы.
- Берите обед на работу с собой. При маленькой зарплате это позволит сэкономить деньги на походах в столовую и к кофейному автомату. Более того, домашняя пища более здоровая, чем быстрые перекусы на бегу.
- Не готовьте порционно. Отбивные для каждого члена семьи можно заменить бефстрогановом или ленивыми голубцами. Мяса уйдет меньше, а наедятся все. Того же эффекта помогут добиться крупы, они питательные и недорогие.