Женская жизнь
Главная » Дом » Кулинария » Страница 6

Кулинария

Польза и вред сои

Сегодня сою называют «королевой пищевой промышленности», так как ее добавляют во многие продукты — полуфабрикаты, колбасные изделия, детское питание, кондитерские изделия. На этикетке товара соя маркируется индексом Е 479. Ученые до сих пор ведут ...

Читать далее →

Селен в продуктах питания

Селен был открыт знаменитым химиком-исследователем Ионсом Берцелиусом в 1817 году. Данный микроэлемент назвали в честь таинственной спутницы нашей планеты – Луны. Долгие годы селен принадлежал к классу токсичных веществ, и только в 60-х годах ...

Читать далее →

Польза и вред сахарозаменителей

Сегодня сахарозаменители широко используются среди потребителей с сахарным диабетом и ожирением. Первый сахарозаменитель был открыт в 1879 году химиком-исследователем Константином Фальбергом. В ходе своих экспериментов он случайно пролил на руку неизвестное химическое соединение. В ...

Читать далее →